На 2 кг салата: 500 г белокочанной капусты 500 г яблок 200 г красного лука 100 г жареного соленого арахиса, хорошо измельченного,

2 крупных помидора 1 длинный огурец по 1 стручку сладкого красного и желтого перца 1 кочан салата 1 пучок укропа 100 г маслин

На 4 порции: 250 гр мелкой молодой картошки, порезанной пополам 1 (200 гр) красный сладкий перец 1 желтый сладкий перец 2

На 4 порции: 300 гр макарон фузилли или пенне 225 гр шпината 250 гр маленьких помидорчиков, порезанных пополам 100 гр черных

2 кг баклажан 3 л воды 6 ст л соли Заливка: 3 большие луковицы мелко порезать, 1 пучок петрушки или сельдерея тоже