Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рис по-мексикански

  • 1 ст риса
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 4 спелых помидора
  • 1 банка консервированной кукурузы


Отварить 1 стакан риса без добавления соли. Охладить его.На растительном масле спассеровать большую луковицу, добавить нарезанный разноцветный сладкий перец, помидоры и пережарить все вместе.Затем туда же высыпать банку кукурузы, охлажденный рис, тщательно перемешать и подогреть все вместе.Подавать на стол с овощным салатом.


Пельмени с морковью

  • На 5 порций пельменей:
  • Для теста:
  • 330 г (1 1/3 стакана) муки,
  • 1/2 яйца,
  • 120 мл воды,
  • 1/3 чайной ложки соли.
  • Для формования:
  • 2 столовые ложки муки,
  • 1/2 яйца.
  • Для фарша:
  • 600 г вареной моркови,
  • 3 яйца,
  • 5 г (1/2 чайной ложи) сахара,
  • 50 г сливочного масла,
  • 150 г вареного риса,
  • соль по вкусу.
  • Для запекания:
  • 125 г сметаны,
  • 50 г тертого сыра,
  • 25 г сливочного масла.


Пельмени готовим из пресного теста .

 

Для фарша используем морковь, вареные яйца.

Морковь моем, очищаем, снова моем и мелко измельчаем. Варим морковь в небольшом количестве воды с жиром. К готовой моркови добавляем соль, сахар, вареные рубленые яйца или рассыпчатый рис и перемешиваем.

Формуем пельмени более крупного размера и варим до всплытия в подсоленной воде.
Вареные пельмени перекладываем в глубокую сковороду, заливаем сметаной, посыпаем тертым сыром и запекаем в горячей духовке до образования румяной корочки на поверхности. Подаем в той же посуде, в которой запекались, сверху поливаем сливочным маслом.