Требуется:

• 4 картофелины,
• 1 луковица,
• 100 г квашеной капусты,
• 1 морковь,
• 4 ст. л. растительного масла,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Картофель отварить, почистить, порезать кубиками. Добавить нашинкованные лук, морковь, квашеную капусту,
посолить и заправить растительным маслом.

• 3-4 яблока или груши
• 3 ст. л. сахара
• 2 стакана воды
• 1 стакан вина. 

Яблоки или груши вымыть в холодной воде, очистить от кожицы и удалить сердцевину. Положить до варки в подкисленную лимонной кислотой воду, чтобы не потемнели. Сварить в той же воде, дать воде стечь и положить в вазочки. В полученный отвар добавить очистки и проварить минут 10, процедить, растворить сахар, довести до кипения и влить вино. Охлажденные фрукты залить полученным сиропом.