200 г муки; 175 г сливочного масла; 1 ст. ложка сахара; 2 яйца; 200 г сахарной пудры; 2 лимона; 0,5 ч. ложки соли.

масло сливочное или маргарин - 150 гр. яйцо - 2 шт. мука 11-12 ст. л. лимон - 3,4 шт. сахар - 1 стакан сода - 0,5 ч.л. ваниль - 1 пакетик

На 8 порций: 375 г готового песочного теста Для начинки: 5 больших яичных желтка 2 х 375 г сгущенного молока 4 больших

На 15 порций: 450 г груш, очищенных от кожуры и сердцевины и тонко порезанных сок 1 лимона 225 г блинной муки 2 ч л пекарского

На 12 кусков: Для пирога: 225 г блинной муки 1 ч л соды 1 ч л молотого имбиря 1 ч л молотой корицы 1 ч л ароматных специй 115 г