Пепарата

На 4 порции:

50 гр сливочного масла или пол части масла и пол мякоти тыквы
50 гр мелких хлебных крошек
25 гр тертого сыра пармезан
прозрачный бульон
соль
свежемолотый черный перец

Растопить масло в кастрюле. Добавить крошки и сыр и достаточное количество бульона, чтобы получилась густая паста. Приправить солью и перцем; соус должен быть перченым. Подавать холодным.

Особенно хорош с мясным фондю или горчичным фондю с мясом с желе.

На заметку: этого количества соуса достаточно на 4-х человек, так как подавать его нужно очень мало.

рецепт Пепарата прислал шеф-повар Светлана Элегантная

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Фондю

Еще Фондю:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

300 гр копченой курицы
300 гр копченой колбаски(на ваш вкус)
1 не большая пачка крабовых палочек (8-10 шт.)
300 гр шампиньонов
2 свежих огурца
зеленый лучок по желанию
заправить майонезом
соль по вкусу

Курицу, колбасу, крабовые палочки, огурец, нарезать соломкой (в любом порядке).
Пассировать шампиньоны, мелко нарезать лук. И заправить майонезом.

Глинтвейн дорожный

на 5-6 персон:

красное столовое вино 0.75 л,
белое столовое вино 0.75 л,
лимонная настойка 50 мл,
гвоздика,
корица,
мускатный орех.

Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить через ситечко.
Подать в чашках.

Вход на сайт

Пепарата

Фондю

Самое вкусное

Комментарии

Салат "Любимый"

Глинтвейн дорожный