Кости - 50 г, морковь - 15 г, петрушка (корень) - 10 г, огурцы свежие - 125 г, мука - 5 г, клецки ржаные - 100 г, сметана - 40 г, зелень - 5

500 г корневого сельдерея 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 средняя морковь 300 граммов говядины 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л.

0,5 кг спаржи вода - 1 л сливочное масло - 2 ст. ложки мука - 1-2 ст. ложки сахар - 0,5 ч. ложки сок лимона - 1 ст. ложка соль - 1 г яйцо

1 кг. стручковой фасоли 0,5 кг. картофеля, 1 л сметаны мука соль зелень

300 г гороха 1 морковь 1 лук-порей 1 головка репчатого лука 1 корень сельдерея 1 корень петрушки 1 -2 столовые ложки