• кабачки 250
• масло сливочное 15
• соус 75
• сыр 10
• мука 5.

Обработанные кабачки нарезать кружками толщиной 1,5-2 см,посолить, обвалять в муке и жарить на масле.Жареные кабачки разложить на противне или в другой мелкой посуде отдельными порциями, залить молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.При подаче положить на блюдо или тарелку, полить маслом.

• 2 томата,
• по 1/2 свежего и соленого огурца,
• 2-3 яйца,
• 30 г зеленого лука,
• по 10 г зеленого салата и чеснока,
• 1 чайная ложка сахара,
• 1/2 стакана сметаны,
• соль,
• зелень по вкусу.

Томаты, огурцы и вареные яйца нарезать кружочками, зеленый лук и салат мелко нашинковать. Подготовленные продукты соединить с частью зеленого лука, добавить растертый с солью чеснок, сахар, сметану и осторожно перемешать. Салат выложить в салатник и украсить зеленью.