Мясные блюда

Бараньи ножки по-мароккански

На 4 порции: 4 небольшие бараньи ножки (примерно по 450 г каждая) 1 ст. ложка и 1 ч. ложка растительного масла 2 небольшие мелко

Бараньи отбивные с брокколи и соусом с анчоусами

На 4-6 порции: 4-6 бараньих отбивных 200 г молодой брокколи 3-5 филе анчоусов 1/2 половинка лимона 1/4 ч л мелко порезанного

Бараньи отбивные с гарниром

На 4 порции: 75 мл яблочного уксуса 50 г сахара Щепотка сухого тимьяна Щепотка раздавленных семян фенхеля Соль 1

Бараньи отбивные с красносмородиновым соусом

На 2 порции: оливковое масло, 2 бараньи отбивные Соус: 150 мл сухого белого вина 2 ст л красносмородинового желе (или

Бараньи отбивные с орехово-инжирным соусом

На 4 порции: 4 отбивных из филея 4 см толщиной (225 г каждая) 1 ст. ложка растительного масла Соль 30 г крупно нарубленных

     
Еще Мясные блюда:    <1... 23242526272829... 443>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тунец под красным соусом

  • 4 куска тунца
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 250 г помидор
  • 100 мл белого вина
  • 4 столовые ложки муки
  • щепотка базилика
  • 2 веточки петрушки
  • растительное масло
  • перец
  • соль

 



Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить на нагретом масле с обеих строн. Положить мелко порезанный лук, немного обжарить (до пожелтения лука), положить очищенные и порезанные помидоры. Посолить, поперчить, тушить до тех пор, пока жидкость наполовину не выкипит. Тогда посыпать мукой, залить вином и таким же количеством воды, дать соусу покипеть минут 15, положить базилик. Отдельно на растительном масле пожарить очищенные, вымытые и порезанные ломтиками шампиньоны, посолить, поперчить, тушить до готовности грибов и испарения жидкости. Выложить на блюдо рыбу, вокруг нее положить грибы, все залить красным соусом и посыпать петрушкой. Подать с картофельным пюре, в которое вмешать столовую ложку тертого сыра (пармезана).


Салат из рябины

  • 300 г ягод рябины,
  • 1 морковь,
  • 1 лук-порей,
  • 1/2 стакана сливок,
  • сахар по вкусу.


Готовые, ошпаренные кипятком ягоды рябины раздавить деревянной ложкой, добавить сахар по вкусу, дать сахару растаять. Добавить мелко натертую морковь и нарезанный колечками лук-порей, перемешать, выложить в салатницу и залить сливками, к которым добавлен сахар. Сливки можно взбить. Украсить ягодами рябины и колечками лука-порея.