• 200 г риса,
• 1/2 л молока,
• 80 г сахара,
• 1/2 пакетика ванильного сахара,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• щепотка соли.

 

Для подливки :

• 100 г сахарной пудры,
  
• 2 ст. ложки какао,
  
• 1 ст. ложка воды,
  
• 1-2 ст. ложки сливочного масла или кокосового жира.

 

Сварить рис в молоке, добавить сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Остудить и разложить в чашки. Просеять сахарную пудру и какао, добавить горячую воду, перемешать добавить сливочное масло и растопленный кокосовый жир. Залить полученным соусом, который должен быть еще теплым, разложенный в чашке рис. Подать в холодном виде на десерт.

Для теста:

• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 3/4 стакана растительного масла
• 1 стакан сметаны
• 1 чайная ложка питьевой соды
• 3 стакана муки
• сливочное масло для смазывания противня.

Для начинки:

• 1 кг яблок
• 1/2 стакана молотых ядер орехов
• корица по вкусу
• 2-3 столовые ложки сахара.

Яйца с сахаром растирают добела, затем постепенно, все время растирая массу, добавляют растительное масло, сметану, соду и муку.

 

Натирают на терке очищенные от кожицы яблоки, перемешивают их с молотыми орехами, корицей и сахаром.

Половину приготовленного теста выкладывают на смазанный сливочным маслом противень, высыпают на него подготовленные яблоки и покрывают их остальным тестом.

Выпекают пирог около 45 мин в умеренно горячей духовке.