Мясные блюда

Барашек с диким укропом

1 кг молодого барашка среднего размера кусками 500 г мясистых помидоров 100 г дикого укропа 1 луковица оливковое масло

Барашек с мятой под простоквашей

Hа 4 порции: 1 столовая ложка постного масла, 1 средняя луковица, нарезанная вдоль, 3 лавровых листа, 5 столовых ложек белого

Барашек со шпинатом по-пенджабски

Баранина 150 г Шпинат 200 г Йогурт 15 г Масло растительное 20 г Лук репчатый 50 Куркума 1 Кориандр 2 Имбирь 2 Перец молотый

Барбекю из баранины с мятой и орегано

На 10 порций: 1 большой пучок мяты 1 большой пучок орегано 3 ст. ложки плюс 60 мл оливкового масла 3 ст. ложки плюс 60 мг

Барбекю из баранины с песто

На 10 порций: 180 г листьев базилика 60 г семян пинии 80 г тертого сыра пармезан 3 ст ложки оливкового масла 2 ст. ложки

     
Еще Мясные блюда:    <1... 28293031323334... 443>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лебкухен

  • 110 г несоленого сливочного масла, размягченного
  • 115 г коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 115 г темной патоки
  • 400 г блинной (самоподнимающейся) муки
  • 1 ч л молотого имбиря
  • 1/2 ч л молотой гвоздики
  • 1/4 ч л порошка чили
Для глазури:
  • 1 ст л слегка взбитого белка
  • 1 ст л лимонного сока
  • 75-115 г сахарной пудры


Этот мягкий и ароматный немецкий пряник лучше всего подходит для мелких пряничных изделий разных форм.

 

1. Взбить сливочное масло и сахар в бледную пышную смесь. Взбивая, добавить яйцо и патоку. Просеять в миску муку и специи. Деревянной ложкой перемешать все ингредиенты, чтобы получилась густая паста. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, и месить до образования гладкого теста. Завернуть и положить в холодильник на 30 мин до использования.

УКРАШЕНИЕ

Сахарная глазурь

Это жидкая сахарная глазурь разбавляется белком, которое застывает и образует на печенье тонкую сахарную оболочку.

Смешать белок с лимонным соком в миске. Постепенно вбить сахарную пудру, пока смесь не будет гладкой и консистенции сливок. Глазурь должна слегка покрывать обратную сторону ложки.

Королевская глазурь

Это классическая глазурь для имбирных пряников. Она хорошо и красиво застывает.

1 яичный белок
200-225 г сахарной пудры

Слегка взбить яичный белок. Добавить сахарную пудру, взбивая, добавляя по-немногу, пока смесь не будет однородной и не образует мягкие пики. Переложить в маленькую миску и накрыть поверность пленкой, чтобы не образовалась корка. Хранить в холодильнике до 3х дней.




Рябчики по-охотничьи

В подготовленную тушку рябчика положить немного сливочного масла, кусочек сахара,
напол-нить свежей брусникой и защипать разрез дере-вянными лучинками. Нашпиговать мясо тушки ломтиками сала, смазать растительным маслом и изжарить над костром на шампуре,
равномерно поворачивая тушку. Готового рябчика положить на листья лопуха или кувшинки,
завернуть на 3-6 минут для придания мясу сладковатого вкуса.