800 г жирного мяса 2 репы 2 моркови 3/4 стакана консервированного зеленого горошка 5 помидоров 2 небольшие луковицы 2 л

говядина 600 г маргарин столовый 50 г мука 25 г сметана 150 г соус “Южный” томат-пюре 75 г лук репчатый 100 г гарнир соль

На одну порцию: 240 г говяжьей вырезки, 10 г коньяка, 50 г жареных грибов, 150 г сметаны, 20 г лука.

На 4 порции: 50 гр сливочного масла 1 ст л растительного масла 1 крупная луковица, тонко порезанная 225 гр крупных грибов, тонко

печень сахар соль специи лук жир мука сметана томат-пюре зелень