Мясные блюда

Бефстроганов с картофелем пайль

800 г мяса (филейная часть) 70 г растительного масла 1 головка репчатого лука 1 ст. ложка муки соль перец Для соуса: 1 ст.

Бефстроганов с рисом

300 гр. длиннозерного риса 1ст. ложка молока 1ст. ложка слив.масла 1 пучок зеленого лука 250 гр.шампиньонов (лучше свежие) 2 яйца

Бефстроганов с цветной капустой

400 г цветной капусты 160 г маринованных мелких початков кукурузы 100 г корнишонов 500 г филе говядины 1 луковица 1 веточка

Бигос

1 кг различных мясных продуктов (с преобладанием колбасы или ветчины) 1,5 кг квашеной или свежей капусты.

Бигос из говядины с кислой капустой

200 г сала 3 стакана кислой капусты бульон мясной 300 г говядины перец черный соль 1/2 ст.л. муки растительное масло 1 шт

     
Еще Мясные блюда:    <1... 32333435363738... 443>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Карусель

  • 250 г консервированных или мороженых грибов
  • 350 г консервированной фасоли (обязательно сорта «Фляжоле» от доси)
  • 150 г сыра «Гауда»
  • 2 яйца
  • 1 пачку сухариков из белого хлеба
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 1 ст. ложка майонеза
  • соль
  • перец

 



Нарезать крупно грибы, смешать со сметаной, майонезом и сухариками.

Фасоль из банки часть промыть проточной водой, а часть так и оставить в "собственном соку".

Яйца отварить, крупно нарезать и добавить в салат.

Сыр потереть на крупной терке и добавить в массу. Соль перец по вкусу.



Пирог панфорте ди сиена

  • 2 листа (15х23 см) рисовой бумаги
  • 125 гр (3/4 чашки) бразильских орехов, поджаренных
  • 80 гр (1/2 чашки) бланшированного миндаля, поджаренного
  • 95 гр (1/2 чашки) сушеных фиг
  • 125 гр (1/2 чашки) порезанных засахаренных абрикосов (кураги), мелко порезанной
  • 50 гр (1/4 чашки) засахаренного имбиря, мелко порезанного
  • 55 гр (1/3 чашки) порезанного изюма
  • 2 ст л какао
  • 35 гр (1/4 чашки) простой муки
  • 1/2 ч л молотого мускатного ореха
  • 1/2 ч л молотого кориандра
  • 1/2 ч л молотой гвоздики
  • 60 мл (1/4 чашки) меда
  • 55 гр (1/4 чашки) сахара
  • 1 ст л воды


Это традиционный рождественский пирог Тосканы - пряный пирог с цукатами и орехами - panforte di sienna (буквально “твердый хлеб”). Дарите его, уложив в новую форму, проложенную пергаментом, посыпав сахарной пудрой.

 

1. Смазать маслом глубокую круглую форму для пирога диаметром 17 см. Проложить дно и стенки рисовой бумагой.

2. Смешать в миске орехи, сухофрукты, просеянное какао, муку и специи. Смешать в кастрюле с т желым дном мед, сахар и воду, поставить на медленный огонь, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения, не накрывая крышкой и не помешивая, кипятить около 2 мин, или пока температура не достигнет 116 гр на термометре (чайная ложка смеси должна скататься в шарик, если капнуть немного на блюдце с холодной водой). Смесь не должна изменить цвет.

3. Снять с огня, дать улечься пузырькам, полить смесью орехи и сухофрукты, хорошо перемешать. Переложить смесь в подготовленную форму, утрамбовать. Запекать при 160 гр С около 40 мин, пока торт не станет плотным. Дать остыть в форме. Достать, из формы, завернуть в фольгу и положить в холодильник на ночь.