баранья нога весом не более 1,7 кг 1 головка чеснока 1 большая морковь 5 ст. л. хмели-сунели

На 10 порций: 225 г нежирного йогурта 15 г нарубленной петрушки 60 мл лимонного сока 2 1/2 ч. ложки соли 2 ч. ложки крупно

На 8 порций: 100 мл овощного бульона 1 ч л куркумы 100 г кускуса 200 г сыра фета, порезанного кубиками 1 лимон, толькоцедра 3 ст

На 10 порций: 60 г маргарина или сливочного масла 1 крупная очень мелко нарубленная головка репчатого лука 1 зубчик чеснока,

На 8 порций: 2 горсти порезанных свежих трав 150 г козьего сыра 3 веточки зеленого лука, мелко порезнных 2 зубчика чеснока,