Мясные блюда

Баранья нога с картофелем

На 4 порции: 2 зубчика чеснока цедра и сок 1 лимона 3 стол. ложки листочков тиньяна 500 мл сухого белого вина 6 стол. ложек

Баранья нога с кокосовым кускусом

На 10 порций: 240 г кускуса 150 г коринки или кишмиша 50 г жареного кокоса 1 ст. ложка сухого розмарина 1 ст. ложка оливкового

Баранья нога с розмарином и картофелем

1 баранья нога 3-4 зубчика чеснока несколько веточек розмарина 1 кг картофеля 4 ст л растительного масла соль перец

Баранья нога с тимьяном, картофелем и подливкой

На 6-8 порций: баранья нога весом 2 кг морская соль и черный молотый перец 1 пучок тимьяна растительное масло 1-1.5 кг

Баранья нога с чесноком и панчеттой

На 8 порций: 2 бараньих ноги без кости (каждая весом 800 г - 1 кг) 1 ст л оливкового масла 1 головка чеснока 30 г свежего

     
Еще Мясные блюда:    <1... 26272829303132... 443>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пельмени гигантские

Для теста:
  • 2 ст. просеянной муки
  • 2 яйца
  • 1 ст. воды
  • 1 ч.л. соли

 

Для фарша:

  • 400 г. перекрученного мяса
  • 1 большая мелко измельченная луковица
  • соль
  • перец
  • можно добавить мелко измельченный укроп и чеснок


Приготовление пельмений-дело трудоемкое. На такой подвиг многим трудно решиться. А когда возьмешся за дело, не раз спросишь сам себя: “ну, что мне не сиделось? Майся теперь!” Так вот - можно не маятся!

 

Замесить тугое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Ингредиенты фарша перемешать.
Тесто скатать толстой клбасой диаметром примерно 7см и нарезать на кружки толщиной 1 см. Кружки раскатать тонко -2мм-,в середину выложить фарш -побольше-, кружки сложить пополам и края залепить. Кидать гиганские пельмени в кипящую подсоленую воду, варить после всплывания примерно 7 минут.

Вкусно есть с уксусом и оливковым маслом холодного отжима(для любителей оливкового масла). Приятного аппетита и быстрой готовки!



Салат загорский

  • 200 г свежей капусты
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана густой сметаны
  • 1 ч. л. 3% уксуса
  • зелень
  • свежие овощи для украшения

 



Капусту нарезать, выложить в мисочку, посолить. Затем растереть руками, дать немного постоять, слить сок. Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук. Яйцо отварить, остудить и мелко порубить, оставив 1/2 желтка для украшения салата. В салат положить щепотку сахарного песка и влить уксус, перемешать. Добавить яйцо и половину от нормы сметану, перемешать. Выложить салат горкой в салатницу, залить сверху оставшейся сметаной, посыпать зеленью. Украсить салат по своему вкусу.