На 6 порций: 2.5 кг ноги барашка 2 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного 2 ч л свежего чеснока, раздавленного 2 ч л смеси

баранина 1-1,5 кг соль перец чеснок лавровый лист оливковое масло базилик орегано черный перец горошком барбарис специи

На 4 порции: 10 картофелин сорта “анна” горсть маленьких помидорчиков черри баранина на косточках 1 горсть оливок

На 8 порций: 2.3 кг баранья нога 2-3 ст л оливкового масла несколько веточек розмарина, порезанных 2-3 зубчика чеснока,

Жареная или вареная баранина 600 г Масло сливочное 1 ст. л Фасоль 2/3 стакана Соус сметанный с томатным пюре 2 стакана