На 4-6 порций: 750 г баранины (грудинка или шейная часть), 1 большая луковица, 1,5 ст.л. слив. масла, 1 неполная ст. ложка муки,

Баранина мякоть - 800 гр Чернослив б/к - 200 гр Чай - 3 пакетика Вода 300 гр Сахар - 2 ст.л. Корица 1/2 палочки Оливковое масло

На 4 порции: 6 зубчиков чеснока, раздавленных 1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный 2 ст л сахара 1/2

1,5 кг сочной баранины с костями (лопаточная или шейная часть, рулька) соль молотый черный перец 80 г лука 20 г настоянного в

На 4 порции: 300 мл масла 2 луковицы, порезанные 3 зеленых чили, порезанных 1 1/2 ч л свежего имбиря, мелко порезанного 1 1/2 ч л