ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• молоко – 1 л
• мука – 2 кг
• дрожжи сухие Dr. Oetker – 28 г
• масло сливочное – 200 г.
• яйцо – 3 шт.
• сахар – 3 ст.л.
• соль – 1 ч.л.

Яйца взбить. Добавить соль и сахар. Молоко подогреть. Масло сливочное растопить. Все это добавить к яйцам. Положить дрожжи сухие, все перемешать. Добавить муку и перемешать тщательно руками 10-15 минут. Дать постоять тесту в теплом месте 2 часа, помешивая каждые 30 минут. Через 2 часа можно печь вкусные пирожки.

 

• Лук-порей (Белая часть) - 40 г,
• картофель кружками - 150 г,
  
• масло сливочное - 10 г,
  
• сметана - 30 г;
  
• для второго способа те же продукты, но вместо сметаны молоко - 200 г.

Этот суп готовят преимущественно вегетарианским.
Первый способ
Лук-порей (Белую часть) нарезать кружками и слегка спассировать с маслом. Картофель нарезать кружочками. В кипящую воду заложить лук, картофель, соль (По норме) и варить при слабом кипении до готовности. Отдельно подсушить гренки из хлеба, нарезанного маленькими кружками или квадратами.
Подавать суп со сметаной и зеленью укропа.
Второй способ
Суп этот можно приготовить с молоком. Пассированный лук и картофель заложить в горячее молоко, разбавленное на 50% водой. В остальном поступают, как сказано выше.
Так же готовят суп картофельный с горохом, чечевицей и зеленым горошком.