На 6 шт: 175 г сыра рикотта тертая цедра 1 апельсина 100 г сахара 100 г блинной муки 50 г сливочного масла 1-2 ст л молока, плюс

4 ст ржаной муки, 3 ст простой муки, 1 ч л сахара, 2 ч л соли, 2 ст хлопьев из отрубей, 2 ст л тмина, 2 ч л гранулированного кофе, 2

100 гр сливочного масла 2 раздавленных зубчика чеснока соль перец порезанные свежие травы на выбор

1 кг муки (лучше 750 гр той, которая высшего сорта и 250 той, которая грубого помола) 50 гр дрожжей 1 ч.л. сахара 1 ст.л. соли 1/2

На 4 шт: 1 упаковка быстрых сухих дрожжей 300 гр белой муки 1 ст л оливкового масла 1 ст л сухого молока (порошка)