Хлеб, булочки и лепешки
Опара: (время выстаивания от 6 часов до 3 дней) Растворимые дрожжи (instant yeast) - 1/8 ч.л. Вода комнатной температуры - 8 ч.л.
На 8 маленьких хлебцев или 1 буханку весом 900 г: 450 г белой муки 7 г сухих дрожжей 2 ст л оливкового масла 150 г бекона без жира,
На 20 кусков (на 2 буханки): 225 г простой муки (хлебной) 450 г солодовой муки с зернышками (malt granary) 14 г (2 упаковки) сухих дрожжей
На 1 среднюю буханку: 185 мл молока 105 мл воды 3 ст л оливкового масла 450 г белой муки 50 г геркулесовых хлопьев 50 г грецких
На 1 буханку: 50 гр (1/4 чашки) дикого риса 300 мл (1 1/4 чашки) воды 2 ст л подсолнечного масла 325 гр (3 чашки) белой хлебной муки 50
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Молочный суп с хлебом
- 250-300 г хлеба,
- 1 1/4 л молока,
- 20 г растительного масла,
- 1-2 сырых желтка,
- соль.
Хлеб нарезать на кубики, подсушить с растительным маслом в духовке. Молоко вскипятить, размешать с желтками. Залить гренки молоком, посолить по вкусу.
Печенье `Симпатичное`
- маргарин - 250 г.
- сметана - 250 г.
- соль - щепотка
- сода - 0,5 ч. л.
- уксус
- мука - 4 стакана начинка любая
Маргарин смешать со сметаной, добавить щепотку соли, пол чайной ложки соды, погашенной уксусом или лимонным соком, и 4 стакана муки. Маргарин должен быть мягким, тогда его легче разминать со сметаной. Все это перемешать и хорошенько вымесить тесто. Иногда маргарин бывает водянистым, тогда добавьте еще полстакана муки.
Тесто необходимо поставить в холодильник часа на два. Затем из него можно делать следующее:
Вариант первый: раскатываем толщиной примерно 0, 5 см, разрезаем на квадратики, в серединку кладем либо вишенки, либо абрикосы, либо орешки, либо смазываем повидлом (можно использовать кусочек яблока, в общем, все, что придет в голову, или что есть у вас в запасе). Скручиваем или складываем конвертиком. Выпекаем на среднем огне 15-20 минут, затем обваливаем в сахарной пудре. Если начинка достаточно сладкая можно не обваливать.
Вариант второй: можно делать то же самое, но с соленой начинкой.
Вариант третий: можно разделить тесто на 4 части, раскатать круглые коржи диаметром 15-20 см, в середину положить начинку для пиццы, посыпать тертым сыром, из краев теста сделать бортики и тогда у вас получится пицца.