Ингредиенты (4 порции):

• 6 ст. ложек рисового вина или сухого хереса;
• сок и корка двух плодов лиметты;
• 3,5 стакана воды;
• 250 г сахарного песка;
• 1 пучок лимонника;
• 4 гвоздички;
• 5 см палочки корицы;
• 1 стручок ванили;
• 1 чайная ложка кориандра;
• щепотка молотого мускатного ореха;
• 1 чайная ложка слегка раздавленных семян кориандра;
• 50 г мелко нарезанного свежего имбирного корня;
• 30 г изюма;
• 500 г подготовленных сладких фруктов и ягод: манго; клубники; киви и т.д.

Поместите в сковороду рисовое вино, сок и корку лиметты, воду, сахар, лимонник, гвоздику, корицу, ваниль, мускатный орех, кориандр и имбирь. Нагревайте на медленном огне до полного растворения сахара, затем доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне еще 5 минут. Остудите и вылейте в миску. Добавьте изюм и охладите. Разложите подготовленные кусочки фруктов на тарелках и залейте сиропом.

• мята
• лимон
• сахар - по вкусу

Вскипятить воду в чайнике. Перелить в кувшин. Положить в кипяток веточки мяты и кружочки лимона (предварительно запаренного до нарезки), добавить сахар. Все ингредиенты добавлять по вкусу.

 

Охладить и подавать заменив запаренные веточки мяты свежими. На бортик бокала свежий кружочек лимона. Очень красиво и вкусно. А главное витаминно.