• 1 упаковка замороженной зеленой стручковой фасоли
• 400-500 гр. шампиньонов,
• 1 большая луковица
• растительное масло (можно оливковое)
• 2-3 зубчика чеснока
• зелень,
• соль

• 750 гр мелкого молодого картофеля, порезанного пополам
• 2 х 200 гр банки тунца в рассоле, слить
• 410 гр белой фасоли, слить
• 2 палочки сельдерея, тонко порезанные
• 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
• 25 гр свежей петрушки, крупно порезанной
• 2-3 ст л хрена
• 4 ст л майонеза
• сок 1 лимона
• листья зселеного салата

1. Отварить картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 10-15 мин. Слить.

2. Положить теплый картофель в большую миску, добавить тунец, фасоль, сельдерей, лук и петрушку, перемешать.

3. Сделать заправку, взбив хрен, майонез, лимонный сок и 2-3 ст л теплой воды в маленькой миске. Приправить по вкусу, побрызгать салат заправкой и слегка перемешать. Подавать на листьях зеленого салата.