На 4 порции:

• 250 г риса с грибным ароматом
• 2 ст л сливочного масла
• 150 г шампиньонов, порезанных на четвертинки
• 100 г консервированных запеченных баклажанов
• 4 свиных эскалопа
• 12 помидорчиков черри

Простой ароматный рис с низкокалорийным мясом - все что вам нужно для ужина в будний день.

 

1. Отварить рис по инструкциям на упаковке. Нагреть сковороду, добавить половину сливочного масла, затем обжарить грибы до мягкости. Достать из сковороды и добавить к рису, вместе с половиной баклажанов, на последние 2 минуты.

2. Приправить свинину. Добавить оставшееся масло в сковороду, обжарить свинину на большом огне, повернув один раз, до золотистого цвета. Добавить помидоры в сковороду на 1 минуту, затем подавать свинину на баклажанах, с грибным рисом и помидорами.

На заметку

При обжаривании убедитесь, что сковорода достаточно раскалена, чтобы мясо не прилипало.

 

• фасоль 100
• лук 20
• морковь 10
• сельдерей (Корень) 10
• масло сливочное 30
• томат-пюре 10
• перец молотый красный 1.

Фасоль промывают и заливают холодной водой на 4-5 часов. Затем воду сменяют, добавляют морковь, сельдерей, лук, нарезанный кубиками, и варят до мягкости. Сваренная фасоль должна быть густой. Пассируют на сливочном масле лук, красный молотый перец и томат-пюре, добавляют эту массу в фасоль и варят 10 мин.
Готовую фасоль выкладывают на сковородку и запекают в жарочном шкафу.