• 1 кг манной крупы,
• 1 ст. растит. масла,
• 0.5 кофейной ложки соли,
• 400 г измельченных фиников,
• 2 ст.л. меда,
• вода.

Насыпать манную крупу в миску, добавить соль, смочить растительным маслом и размять между ладонями. Добавить немного воды, размять массу несколько раз ладонями, разделить на 2 части, каждую скатать в шар. Сформовать из шаров лепешки. Почистить финики, растолочь и замесить с небольшим количеством топленого масла и медом. Сформовать из них такую же лепешку, как из манной крупы. Положить лепешку из фиников на лепешку из манной крупы, накрыть сверху второй лепешкой из крупы и хорошо заделать края большим и указательным пальцем. Разровнять поверхность получившейся лепешки и сделать так, чтобы ее толщина не превышала 2.5 см. Затем нарезать ее ромбами или квадратами и печь на слабом огне в предварительно нагретой сковороде.

• 1 банка консервированной кукурузы,
• 1 банка рыбных консервов,
• 3 яблока,
• 4 вареных картофелин,
• 2 соленых огурца,
• майонез
• соль
• специи

Очень хорошая закуска, преимущество - приготовление занимает небольшое количество времени.

 

С кукурузы слить воду, с ломтиков рыбный консервов (не в томате!!!) вынуть косточки, яблоки и картофель (сваренный или испеченный в печке СВЧ) очистить от кожуры и потереть на терке, огурцы мелко порезать, смешать с майонезом. Добавить приправ по вкусу.