• гречневая каша рассыпчатая 3 стакана,
• печень жареная 300 г,
• луковица 1,
• масло сливочное 50 г,
• яйцо 2,
• шпик 200 - 300 г,
• соль по вкусу. 

 

 

Сварить рассыпчатую гречневую кашу, добавить в нее сливочное масло, пропустить через мясорубку жареную печенку, поджаренный мелко нашинкованный лук, сваренные вкрутую мелко нарубленные яйца, все посолить и перемешать. В глубокую сковороду уложить отбитый шпик, на него выложить кашу, сверху прикрыть шпиком.
Запечь в духовке до образования румяной корочки.

На 8 кусков:

• 175 г сливочного масла, размягченного
• 175 г сахара
• 3 яйца
• 175 г блинной муки
• 1 ч л пекарского порошка
• 1 1/2 ч л ванильного экстракта

 

Начинка:

• 4 ст клубничного джема
• 285 г жирных сливок
• 2 ст л сахарной пудры
• 1 стручок ванили, семечки выскоблить или 1 ч л ванильной эссенции
• розовый или красный сахар

Классический бисквитный торт, который можно приукрасить ко дню св Валентина розовым сердечком.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить пергаментом две формы диаметром 18 см. Взбить все ингредиенты для торта в большой миске. Разделить между формами и разровнять. Запекать 20-25 минут, пока не поднимутся. Оставить в формах 5 минут, затем выложить на решетку и снять бумагу.

2. Намазать дно джемом. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильными семечками и намазать поверх джема. Положить сверху второй корж и намазать сливками.

3. Сделать конус из бумаги, насыпать в него сахар, срезать кончик и нарисовать конусом сердечко.