На 10 порций: 600 г сырых крупных креветок 750 г филе красного люциана или трески без кожи 450 г крупных гребешков 1 средний лайм,

1-1,5 ст. молока, морепродукты быстрой заморозки, филе рыбы без костей, крабовые палочки, 2 луковицы, 1-1,5 ст. ложки муки, 0,2

Раки – 10 шт., зелень укропа, томатный соус, вино, соль – по вкусу.

На 4 порции: 450 г сырых креветок среднего размера 400 мл куриного или овощного бульона 15 г сливочного масла или маргарина 1/8 ч.

На 4 порции: 300 г готовых тигровых креветок в панцирях 600 мл горячего овощного бульона щепотка шафрана 500 г готовых мидий в