15 шт. слив-венгерок корица 3-6 шт. гвоздики 2 стакана воды 100 г сахара 1 стакан столового вина 1 чайная ложка картофельной

Основные сметанные соусы приготовляют натуральными, то есть из сметаны с белой пассеровкой или из сметаны с добавлением

сметана - 1000 г мука - 50 г масло сливочное - 50 г перец молотый- 0,25 г

сметана - 800 г ягоды (малина или клубника) - 100 г апельсины - 2 шт. лимон - 1 шт. ликер - 40 г сахар - 80 г корица - 1 г

сметана - 800 г, уксус 3%-ный - 150 г, сахар - 80 г, перец молотый - 0,8 г соль