• 500 г муки,
• пекарский порошок,
• 130 г масла,
• 240 г сахара,
• ванилин,
• 2 яйца,
• 1 желток.

• 50 г орехов пекан
• 50 г коричневого сахара
• 50 г моркови, очистить и натереть
• 250 мл подсолнечного масла
• 200 г мягкого коричневого сахара
• 3 яйца
• 300 г просеянной муки
• 1 ч л пекарсного порошка
• 1/2 ч л соды
• 2 ч л корицы
• 1/2 ч л соли
• 50 г орехов пекан, порезанных
• 400 г моркови, натертой
• 3 яблока, мелко порезанных

2. В миске ручным миксером взбить 250 мл подсолнечного масла и 200 г мягкого коричневого сахара. Добавить 3 яйца, взбить. Добавить 300 г просеянной муки, 1 ч л пекарсного порошка, 1/2 ч л соды, 2 ч л корицы, 1/2 ч л соли и 50 г порезанного пекана. Добавить 400 г тертой моркови и 3 мелко порезанных яблока. Разложить тесто по двум формам для кексов с 12 углублениями каждая. Посыпать морковной смесью. Запекать 20-25 минут.