• яблоки любые (2-3 шт)
• сметана - 0.5 стакана
• яйца 4-5 шт
• сахар 1,5 ст
• 2,5 муки
• сода - 1 ч.л.гашенная
• ваниль или корица.

Перемешать тщательно сметану с яйцами и сахаром. Добавить муки и гашенную соду. Тесто должно быть жидким ( консистенции густой сметаны). Добавить специи.

 

Яблоки порезать на дольки и уложить в форму выстланную бумагой. Сверху залить тестом. Поставить в духовку на 35 мин. при температуре 250 гр. С. После этого духовку не открывать и снизить до 100 гр. С (чтобы просто поддерживать тепло внутри духовки). Дать постоять еще 10-15 мин.

Затем достать из духовки и дать остыть, после чего вынуть из формы, и можно употреблять.

• 500 г полужирной свинины
• 2 луковицы
• 1-2 зубка чеснока
• 60 г пшеничного хлеба
• 150 г свежей капусты
• 50 г молока

Филе нарезать на кусочки и вместе с капустой, луком, чесноком, замоченным в молоке и отжатым хлебом пропустить через мясорубку.
Если осталось молоко, вылить в фарш. Посолить, поперчить, хорошо взбить миксером.
Сформировать котлеты, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и жарить 10-12 минут в хорошо разогретом жиру.