• 0.5 кг спагетти, 
• 150 г. сыра, 
• 4 шт.томатов (или томатной пасты или кетчупа), 
• 1 лук, 
• 2 зубочка чеснока. 

Отварить спагетти, мелко порезанные лук и чеснок немного обжарить на сковороде (2-3мин.). Добавить спагетти и томаты на сковороду и помешивая, обжаривать в течение 10-15 мин. (если больше, то чеснок даст горечь). Подавать к столу, посыпав тертым сыром

На сколько порций: 2.

Для ухи:

• рыба мелкая - 300 г
• лук репчатый - 20 г
• корень петрушки - 10 г
• корень сельдерея - 10 г
• морковь - 10 г
• соль

Для фрикаделек:

• рыба - 160 г
• хлеб пшеничный - 50 г
• сливки - 60 г
• яйцо - 1 шт
• масло сливочное - 6 г
• перец черный молотый
• соль

Мякоть судака, сига, щуки, окуня, налима или другой рыбы пропустить 2-3 раза через мясорубку, добавить яйца,
растопленное сливочное перец черный горошком, лавровый лист, масло, соль, молотый перец, сливки, толченые сухари или черствый, замоченный в воде и отжатый хлеб. Всю массу тщательно перемешать, разделать из нее шарики и отварить их в бульоне.
При подаче в тарелку положить фрикадельки и залить ухой.