Пироги и пирожки
На 25 полосочек: 100 г жидкого меда 100 г сливочного масла 50 г мягкого коричневого сахара 100 г кунжутных семечек 175 г
3 яйца, 1 ст сахара, 1 ч л корицы, цедра 2х апельсинов, 1/2 ст растительного масла, 1/2 ст негустого йогурта или кефира, 1 ст л
На 10 порций: 250 г жидкого меда 225 г сливочного масла 100 г сахара 100 г кедровых орехов 3 крупных яйца, взбить 275 г блинной
50 г сливочного масла 150 г меда 150 г сушеных фиников 1 яйцо 75 г сахара 1 ч. л. кардамона 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха 100 г
На 9-12 порций: 250 г муки 2 1/4 ч л пекарского порошка 3/4 ч л соды 3/4 ч л молотой корицы 1/2 ч л молотого имбиря щепотка гвоздики
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус-майонез с желе
- Мясной, куриный или рыбный бульон - 700 г,
- масло подсолнечное - 300 г,
- желатин - 20-25 г,
- уксус 3%-ный - 50 г,
- соус-майонез - 300 г,
- желе-бульон - 700 г,
- соус белый - 250 г.
Первый способ
В горячий мясной, куриный или рыбный бульон ввести желатин, размоченный в холодной воде. Когда желатин растворится, процедить бульон. В охлажденный, но не застывший бульон добавить подсолнечное масло и взбивать веничком до тех пор, пока не образуется густая однородная белая масса (25-30 минут). Если при взбивании масса очень быстро сделается густой, то ее следует слегка подогреть, а затем снова взбивать. Во время взбивания в соус надо добавлять уксус или лимонную кислоту.
Процесс взбивания соуса должен быть непрерывным.
Второй способ
В не застывшее желе-бульон (См. первый способ) добавить Соус- майонез и тщательно взбить веничком.
Третий способ Не застывшее желе-бульон смешать с охлажденным белым соусом, соусом `Майонез`, уксусом и тщательно взбить венчиком.
Соус используется для заливания холодной рыбы, филе домашней и дикой птицы.
Жаркое домашнее
- 500 г мяса свинины
- 1 кг картофеля
- 3-4 луковицы
- 500 г мясного бульона
Мясо и картофель нарезать кубиками. Уложить слоями: картофель, мясо, лук, мясо, картофель. Добавить бульон и тушить до готовности.