• 0,5 кг мяса (можно заменить ветчиной), 
• 1 кг цветной капусты, 
• 1 морковка, 
• 2 ст.л. зеленого горошка, 
• 100 г майонеза. 

Мясо, цветную капусту и морковь по-отдельности отварить в соленой воде. Все мелко порезать, добавить горошек, соль по вкусу и заправить майонезом.

На сколько порций: 8.

Время приготовления 45 мин.

• 350 г песочного теста
• 1 кабачок цуккини, порезанный на кусочки
• 1 желтый перец, порезанный на квадраты
• 1 баклажан, порезанный мелко
• 20 помидорчиков черри
• 6 ч л соуса песто
• 150 г сыра моцарелла, мелко порезанного
• оливковое масло
• базилик

1. Подогреть духовку до 180 гр С. Раскатать тесто до толщины монетки и проложить им 4 низкие формочки диаметром 10 см. Проложить пергаментом и наполнить сухим рисом или фасолью и запекать 15-20 минут.

2. Положить все овощи в форму для запекания и запекать 25 минут.

3. Намазать каждую запеченную формочку 1 ч ложкой песто и разложить овощи по формочкам. Положить сверху моцареллу и вернуть в духовку на 10 минут. Смешать оставшееся песто с оливковым маслом и нарисовать им вокруг пирога на тарелке.