Холодные супы

Дачный суп-салат

500 г говядины, морковь, 2 свеклы с ботвой, луковица, 2 болгарских перца, 4 помидора, сметана, зелень, горчица.

Дынный суп с базиликом

На 4 порции: 2 небольшие дыни 75 гр сахара 175 мл воды мелко тертая цедра и сок 1 лайма 3 ст л нашинкованного свежего базилика

Испанский миндальный суп с виноградом

На 6 порций: 85 г бланшированного миндаля, порезанного тонкими дольками 3 зубчика чеснока 85 г белого хлеба без корок 3 ст л

Калифорнийский овощной суп с авокадо

На 5 порций: 2 больших помидора 1 небольшой сладкий желтый перец 1 небольшой огурец 1 крупный черешок сельдерея 1/2 пучка

Легкая и сытная окрошка

окорочок картофель огурцы яйца зелень лимонная кислота

     
Еще Холодные супы:    <12345678... 26>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шампиньоны тушеные

На 4 порции
  • Свежие шампиньоны-500 г,
  • лимон-0,5 шт.
  • сухое белое вино- 0,5 стакана
  • жир-5 ст. ложек
  • соль
  • молотый черный перец
  • петрушка по вкусу
  • вода- 0,5 стакана.

 

 



Шампиньоны очистить, помыть, нарезать ломтиками и тушить в жире,
добавив воду. Довести грибы до мягкости, добавить сухое белое вино, соль, черный перец и мелко нарезанную зелень петрушки.
Тушить еще несколько минут. Подавать с ломтиками лимона.


Антрекот натуральный

  • 500 г мяса (мякоти)
  • 2 ст. ложки сливочного или топлёного масла
  • соль
  • перец


Мясо разрезать на тонкие куски, очистить от излишков жира и сухожилий, слегка отбить, посыпать солью и перцем. Жарить 5-7 минут (лучше перед подачей на стол) на сковороде с сильно разогретым жиром до образования румяной корочки. Полить антрекот соком, образовавшимся при жаренье, и положить на каждую порцию кусочек сливочного масла. Можно приготовить антрекот с яйцом - запечь яйца (в виде некрутой яичницы) и положить на каждый антрекот по яйцу.