200 г рикотты (нежного творога) 50 мл сливок 5 г желатина в листах 1 веточка укропа 6 ломтиков копчёной форели 1 ч.л. розового

Капуста белокочанная Колбаса (любая) Репчатый лук Яйцо Мука Черный Перец Соль

5 чашек смеси орехов, таких как грецкие, кэшью, миндаль, пекан и лесной орех (я брала только кэшью и пекан): 1 ст.л. оливкового

На 8 порций: Для основы: 110 г белых крошек 50 г сыра Пекорино или Пармезана, натёртого 25 г растопленного слив. масла

500 г сельди, 70 г каперсов или соленых огурцов, 8 яиц, 130 г анчоусов, 100 г лука, 120 г салата.