• 250 г отварного куриного мяса, 
• 1/4 нарезанного ломтиками ананаса, 
• 100 г спаржи, 
• 1/2 ст. ложки, зелени (или соевого соуса), 
• порошок имбиря на кончике ножа, 
• растительное масло,
• куриный бульон, 
• 2- 3 чайн. ложки маисового крахмала, 
• немного десертного вина, 
• перец,
• соль.

Приготовить маринад из смеси зелени и 1 чайной ложки маисового крахмала, 1 столовой ложки растительного масла, щепотки соли и перца. Мясо курицы нарезать тонкими полосками и смешать с полученным маринадом. Когда мясо хорошо пропитается этой смесью, разогреть остатки масла в сковороде и обжарить в нем куриное мясо. Затем прибавить к мясу тушеную спаржу и ананас.

Потушить все на слабом огне под крышкой. Для приготовления соуса взять оставшийся крахмал, сок ананаса, имбирь на кончике ножа, все смешать и влить в кипящий куриный бульон,добавить десертное вино и полученным соусом облить куриное мясо.

Подать с рассыпчатым рисом.

Рассчитано на 2-3 порции.

• Мука 400 г
• Молоко 2 стакана
• Яйца 3 шт
• Масло 1 ст. л
• Дрожжи 20 г
• Сахар 1 ч. л
• Соль 0,5 ч. л 

 

Подогреть стакан молока (не кипятить!) и развести в нем дрожжи, добавить муку, размешать, тесто поставить в теплое место. Оставшееся молоко подогреть, растопить в нем масло, прибавить соль, сахар, желтки, все перемешать, ввести в подошедшее тесто и снова перемешать. Перед тем как печь блины, ввести в тесто взбитые в пену белки.