Хлеб, булочки и лепешки
500 г муки 40 г дрожжей 1/4 л теплого молока 50 г масла 1 яйцо щепотка соли 50 г сахара 1 желток 18 вареных (5 минут) яиц
60 г дрожжей 1/8 л теплого молока 100 г сахара 1 кг муки шепотка соли натертая цедра от 1 апельсина 200 г кунжутного семени 5
2 ч л (7 гр) сухих дрожжей 3 ч л сахара 180 мл теплого молока 75 гр простой муки 100 гр сливочного масла, растопленного 2 яйца,
На 1 буханку: масла 450 г белой муки 1/2 ч л соли 1 ч л молотого ямайского перца 1/2 молотой корицы 1/2 ч л семян тмина 20 г
На 1 буханку 450 г: 100г моркови, тертой 150 мл молока или воды 1 яйцо 100 г гречневой муки 100 г картофельной муки 1 ч л соды 1/2 ч л
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рыба с картофелем фри по-луизиански
- 500 г картофеля
- 1 ст л оливкового масла
- соль
- перец
- 75 г кускуса
- 1 ст л луизианской смеси специй
- 1 белок
- 4 х 150 г филе трески
Забудьте о жирном фритюре - это пряная и низкокалорийная версия рыбы во фритюре с картофелем фри.
1. Разогреть духовку до 200 гр с. Порезать картофель на дольки и положить на противень. Побрызгать маслом, посыпать солью и черным перцем; запекать 25 мин до золотистой корочки.
2. Тем временем смешать 75 г кускуса со 100 мл кипятка и оставить на 5 минут. Добавить 1 ст л луизианской смеси специй. Взбить 1 белок. Окунуть филе рыбы в белок, затем прижать к смеси с кускусом.
3. Запекать рыбу в отдельной форме в духовке одновременно с картофелем в течение 15 мин до готовности.
Запеканка из говядины и картофеля
- 150 гр. - говядины вареной.
- 3-4 шт. - картофеля.
- 1 головка - лука.
- 1ст. ложка - сухарей.
- 0.5 - яйца.
- 2-3 ст. ложки - растительного масла.
- 3/4 стакана - сметаны или простокваша.
- соль,
- перец,
- зелень.
Вареное мясо и отварной картофель пропустить два раза через мясорубку добавить пассированный рубленый лук, соль, перец,
измельченную зелень петрушки и хорошо перемешать. Приготовленную массу положите ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Смажьте поверхность запеканки смесью сырого яйца со сметаной, посыпьте зеленой петрушкой. Запекайте!!