На 6 порций: 8 мандаринов, лучше без косточек 200г сахарной пудры

500 гр абрикосов 2 ст л жидкого меда 2 апельсина, цедра и сок 1 палочка корицы

На 8 порций: 500 г абрикосов 2 ст л прозрачного меда 200 г готового заварного крема 2 шт песочного печенья

На 4 порции: 6 спелых нектаринов 40 гр несоленого масла 60 мл джина 5 ст л сахара 4 больших веточки красной смородины

На 4 порции: 4 крупных спелых персика, очищенных от косточки и порезанных на четвертинки 1 стручок ванили, порезанный