На 4 порции: 4 спелых персика 300 мл вина Марсала 100 г сахара тертая цедра и сок 1 апельсина + порезанные полоски цедры

1 кг персиков (можно брать и крепкие консервированные) 5 желтков 1 яйцо 2 ст.л. меда сок и цедра 1/2 лимона 250 мл белого вина

На 4 порции: 4 персика, порезанных пополам и очищенных от косточки 6 ст л жидкого меда тертая цедра и сок 1 лайма или лимона

На 4 порции: 4 персика 250 гр малины 3 ст л малинового варенья 2 ст л апельсинового ликера 1 ст л сахарной пудры 2 яичных

200 г яблок, 200 г груш, 100 г вишен, 100 г винограда, 100 г мякоти апельсина, 125 г йогурта, 2 ст. ложки лимонного сока, по 1 ст.