На 4 порции:

• 2 ст л оливкового масла
• 1 луковица, порезанная
• 1 палочка сельдерея, мелко порезанная
• зеленый лук, порезанный
• 1 картофелина, порезанная маленькими брусочками
• 1 морковь, мелко порезанная
• 4 очищенных от кожицы и семян томата
• 1 маленький цуккини, порезанный
• 100 гр мелких макарон (рожки)
• 4 ст л соуса песто (можно купить готовый или сделать самим 
• поджаренные кусочки французского багета

Классический французский суп.

 

1. Разогреть в сковороде оливкового масло и обжарить все овощи, кроме цуккини и томатов. Обжаривать на небольшом огне 15-20 мин.

2. Добавить томаты, цуккини и макароны, залить 1.2 литрами воды и варить 5-6 мин, приправить.

Подавать с соусом песто и кусками французского батона.

• Курица - 1 шт
• Картофельный крахмал - 30 г
• Зеленый лук - 10 г
• Чеснок - 5 г
• Имбирь - 5 г
• Растительное масло - 60 г
• Соль - 10 г

 

Целую курицу жарят в растительном масле.
Внутреннюю часть обработанной курицы натереть солью,
размятыми зеленым луком, чесноком, имбирем и дать полчаса постоять.
Промаринованную курицу парить в сиру минут 30, а затем,
смазав курицу разведенным в воде крахмалом, жарить ее в растительном масле при температуре 180 градусов. Зажаренную в масле курицу разорвать на куски и подать к столу.