Необходимо:

• 2 яйца, 
• 150 г сахара, 
• 200 г кокосовых хлопьев.

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену и добавить, помешивая, кокосовые хлопья. Тесто поставить на 15-20 минут в холодное место. Двумя столовыми ложками сформовать круглые или продолговатые лепешки и выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист. Выпекать в умеренно жаркой духовке (150- 180 градусов) до светло-желтого цвета.

• 500 г клубники
• 1 банан
• 10 половиной очищенных грецких орехов
• 250 мл коньяка
• 250 г сахарного песка
• 1 щепотка молотого имбиря

Правая банка на фотографии. Рецепт для банки слева здесь .

 

Клубнику перебрать, вымыть и выложить на салфетку. Банан очистить и нарезать круглыми ломтиками. Орехи вымыть горячей водой, Выложить все слоями в высокую банку с завинчивающейся крышкой. Смешать коньяк, сахар, имбирь и влить в банку, чтобы жидкость полностью покрывала содержимое. Хорошо закрыть банку. Настаивать несколько дней.