На 4 порции: 350 гр риса басмати или длиннозернистого 1 ст л оливкового масла 8 перьев зеленого лука, порезанных 6 полосок

150 г крабового мяса 1красное яблоко 1 ст. ложка майонеза 1 ст. ложка двойных (жирность 48%) сливок 1 ч. ложка лимонного сока

На 4 порции: 2 пучка рокет-салата 450 г крупных морских гребешков 4 ч. ложки оливкового или растительного масла 1 крупный

молоко 1 1/2 стакана, вода 1/2 стакана, масло сливочное 2 столовые ложки, мука 2 столовые ложки, луковицы 2 соль перец

соус белый 2 стакана, луковица 1/4, петрушка корень мелко нарезанный 1 чайная ложка, лимон 1/2, вино белое сухое 1 столовая