Блюда из морепродуктов
0,5 кг чищеных вымытых креветок 1 красная резаная луковица 1 резаный сладкий перец 2 ст. ложки резаной петрушки 1 чищеный
консервированный тунец - 1 банка, мясо криля - 1 банка, сыр - 150 гр, дикий рис - 200 гр
На 4 порции 50 г. чистого мяса креветок 100 г. сливочного масла 1 авокадо 100 мл. белого вина 300 мл. сливок 250 г. риса карри перец
Говядина 400-500 г, морская капуста отварная - 100 г, хлеб пшеничный - 50 г, молоко - 1/2 стакана, пропустить через мясорубку,
Китайская капуста 200 гр. Креветки (мелкие) 300 гр. Куриного филе 1 яйцо куриное 1/8 стакана куриного бульона соевый соус
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Прозрачная лапша с куриной грудкой и мятой
- 200 г лапши
- 4 куриных филе
- 3 ст.л. топленого масла
- 1 маленький стручок чили
- 3 зубчика чеснока
- 100 г соленого арахиса
- сок 1 лимона
- белый свежемолотый перец
- 1 щепотка молотого кориандра
- 1 пучок свежей мяты
Прозрачную лапшу обдать кипятком, дать настояться 10 мин (если на упаковке не указано иначе). Филе нарезать поперек волокон ломтиками по 0.5 см толщиной. В воке или сотейнике разогреть масло, растолочь чили ручкой ножа и положить в масло. Положить на сковороду мясо и обжаривать на сильном огне 3 минуты.
Чеснок отжать сверху. Посыпать мясо арахисом. Лапшу откинуть на сито, обсушить, мелко нарезать ножницами. Лапшу перемешать с мясом, все приправить лимонным соком, перцем, кориандром и обжарить в течение 5 мин. Мяту сполоснуть, отделить листики и посыпать ими блюдо.
Подать с сухим белым вином.
На заметку
Мята отлично подходит и в сладкие и в острые блюда. Существует множество видов мяты, включая мяту кучерявую, перечную мяту, напоминающую о жвачках, яблочная мята и все их можно добавлять в коктейли, чаи, фруктовые салаты и к овощам, обжаренным в масле.
Весенний салат с заправкой с крессом
- 350 г молодого картофеля, не очищенного
- 800 г молодых бобов в стручках (200 г очищенных бобов)
- 200 г молодой спаржи
- 400 г молодого зеленого гороха в стручках (100 г очищенного гороха)
- 90 г ветчины прошутто, порезанной на полоски
- 125 г смеси зеленых салатных листьев разного сорта
- 100 г сыра пекорино, срезанного стружкой
Заправка с крессом:
- 50 г свежего кресс-салата, порезанного
- 6 ст л оливкового масла
- 2 ст л яблочного оуксуса
- щепотка сахара
1. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 мин. Слить и порезать пополам, когда остынет достаточно, чтобы можно было держать в руке. Отставить.
2. Окунуть очищенные от стручков бобы и спаржу в кипяток на 2-3 минуты. Слить через сито, достать спаржу и подержать бобы под холодной проточной водой. Снова слить и очистить от жесткой шкурки - сделать надрез и нажать, чтобы боб сам выскочил из шкуры. Окунуть в кипяток горошек на 1 минуту.
3. Перемешать спаржу, горошек, картофель и прошутто.
4. Для заправки соединить все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Приправить солью и перцем.
Подавать: перемешать салатные листья с ложкой заправки и разложить на тарелках. Сверху уложить горкой овощную смесь и побрызгать оставшейся заправкой. Посыпать сыром.