Список кулинарных блогов

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Чесночные грибы с томатом

На 4 порции:
  • 50 г сливочного масла
  • 900 г маленьких шампиньонов, порезанных на четвертинки
  • 2 луковицы шалот, мелко порезанные
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанные
  • 1 ст л свежего розмарина
  • 2 лавровых листа
  • 150 мл белого вина
  • 2 ч л томатного пюре
  • 300 мл пассаты (томатный соус)
  • 1 ч л свежего тимьяна
  • веточки петрушки


Эти грибы отлично подойдут на закуску или как легкий обед.

 

1. Растопить масло в сковороде. Добавить грибы, шалот, чеснок и розмарин. Готовить 3 минуты, помешивая.

2. Добавить лавровый лист, вино и томатное пюре. Перемешать.

3. Влить пассату и тимьян. Довесто до кипения, затем снизить огонь. Тушить 15 минут. Достать лавровые листы, посыпать петрушкой и подавать.

Подавать с рисом басмати.

На заметку

Чтобы масло не горело, когда жарите грибы, добавьте несколько капель оливкового или подсолнечного масла.
Этот рецепт хорош и с разными овощами. Замените грибы на равное количество соцветий цветной капусты, порезанных кабачков цуккини и красных перцев.



Яблочный пирог по-болгарски

  • 175 г муки, 
  • 1 чайная ложка питьевой соды, 
  • 3 столовые ложки сахара, 
  • 1 яйцо
  • сливочное масло для смазывания противня. 

Для начинки:
  • 1 кг яблок, 
  • изюм 
  • толченый миндаль по вкусу.
Для желе:
  • 1 стакан яблочного сока, 
  • 1/2 чайной ложки желатина.


Муку и соду просеивают горкой, делают в ней углубление, в которое кладут сахар, яйцо, ванилин, замешивают тесто. Оставляют его на 15-20 мин, а затем раскатывают в пласт и выстилают им смазанный сливочным маслом противень так, чтобы тесто покрывало не только дно, но и края противня.
Сверху кладут тушеные или сырые яблоки, посыпают изюмом, толченым миндалем и выпекают в умеренно горячей духовке.
Выпеченный пирог заливают желе, приготовленным из яблочного сока и желатина.