250 гр шоколада (содержание какао-не менее 52%); 300 гр сыра типа “Фидельфия”; 400 гр взбитых сливок; 4 яйца; 4 столовых

6 яиц сахар - 125 гр мука - 125 гр сладкой сметаны (высокой жирности) - 200 гр сгущёное молоко - 200 гр молоко - 500 гр

На 8-10 порций: 300 г сахарной пудры; 6 белков; 150 г муки; 1 л сметаны; 1 рюмка вишневки; 500 г консервированной вишни без косточек;

Корж: 125 гр. полугорького шоколада 6 желтков 125 гр. масла или маргарина 130 гр. сахара 2ст. ложки вишнёвой водки (40 %) щепотка

1 стручок ванили 150 г размягченного масла 40 г сахара щепотка соли 2 желтка 200 г муки высшего сорта 125 г сахарной пудры 125 г