• 100 г масла,
• 3 ст. л. сахара,
• 3 ст. л. какао,
• 300 г раскрошенного несладкого печенья,
• 200 г сливочного сыра или жирного свежего творога,
• 200 мл любого сливочного (в т.ч. и яичного) ликера (взяла домашний собственного приготовления),
• 100 г сах. пудры,
• 4 яйца,
• 50 г горького шоколада.

Масло растопить с сахаром и шоколадом. Добавить крошку печенья, вымесить.

 

Выложить в подготовленную разъемную форму.

Яйца взбить на водяной бане с пудрой до пены, добавить частями сыр, потом ликер тонкой струйкой. 1/2 смеси отложить в другую форму.

Растопить шоколад и добавить его в одну половину сырной смеси, хорошо перемешать. Вылить попеременно (как для Зебры) то белую часть, то шоколадную на основание торта. Печь при 170°С около 50 минут. Хорошо охладить и подержать в холодильнике по крайней мере 5-6 часов.

На 8 порций:

• 200 гр трески
• 200 гр картофеля
• 200 гр огурцов
• 200 гр помидоров
• 30 гр зеленого салата
• 200 гр майонеза
• специи

Треску отварить в подсоленной воде со специями и мелко нарезать. Картофель отварить, очистить и нарезать ломтиками.
Огурцы и помидоры нарезать ломтиками, салат нашинковать. Все смешать, полить майонезом.
Вместо трески можно взять морского окуня, камбалу, сома, кету, чавычу или горбушу.
Готовый салат украсить рыбой, овощами и зеленым салатом.