• Мозги - 47 г,
• грибы белые свежие - 55 г,
• картофель - 175 г,
• морковь - 20 г,
• петрушка - 5 г,
• лук репчатый - 20 г,
• помидоры - 30 г,
• маргарин столовый - 5 г,
• сметана - 10 г,
• зелень.

• 2 крупные картофелины, не очищенные и порезанные на кружочки
• 1 ст л растительного масла
• 1 красная луковица, порезанная на полукольца
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 50 г миндаля, порезанного хлопьями
• 1/2 ч л куркумы
• 300 мл жирных сливок
• 125 г салата рокет
• соль и перец

1. Отварить порезанный картофель в кастрюле с кипящей водой в течение 10 мин. Слить.

2. Нагреть масло в сковороде с тяжелым дном. Добавить лук, чеснок и обжаривать на среднем огне, помешивая, 3-4 мин.

3. Добавить куркуму, миндаль и кусочки картрофеля; помешивать 2-3 мин. Добавить салат рокет.

4. Переложить смесь в низкую форму для духовки, полить сливками и посыпать солью и перцем.

5. Запекать при 190 гр С в течение 20 мин до готовности картофеля.