• чернослив
• грецкие орехи
• чеснок
• соль
• лимонный сок
• майонез
• сахарная пудра

400 г крупных чернослив залейте холодной водой и оставьте на несколько часов. Когда сливы набухнут (следите, чтобы не слишком размякли) осторожно выньте из ни косточки. 1 ст. очищенных грецких орехов разотрите в ступке с 3-4 дольками чеснока до однородной массы, добавьте немного соли, лимонного сока,
нафаршируйте этой массой чернослив уложите в салатник и залейте майонезом, смешанным с небольшим количеством сахарной пудры

для теста:

• 1 яйцо,
• вода,
• мука.

Начинка:

• мясо (любое, но лучше курицу),
• картошка,
• морковь,
• лук,
• растительное масло,
• черный молотый перец,
• соль.

1) Замешиваем тесто, как на пельмени. В яйцо добавляем соль, муку, воду.

 

2) В казан или кастрюлю наливаем масло. Обжариваем лук и морковь, затем добавляем мясо, обжариваем. Все режем кубиками.

3) Режем лук полукольцами (Лука надо много!!!)  и заправляем черным перцем, тщательно размешиваем(лучше помять руками). Не жалейте лука!!!

4) Раскатываем тесто на большие лепешки, раскладываем лук и сворачиваем рулетиком. Потом все разрезаем на равные части, примерно по 5-6 см.

5) Выкладываем все содержимое кастрюли в тарелку или чашку, добавляем картошку, нарезанную кубиками, затем добавляем специи по вкусу. Перемешиваем все руками.

6) Выкладываем все назад в кастрюлю, только слоями: овощи, затем лепешки, овощи-лепешки.

7) Заливаем все кипяченой, чтоб только накрыло!

Тушим 30 минут. Приятного аппетита! Думаю вам это понравится!