• 4 крупных сладких перца, порезанных пополам
• 175 г сыра моццарелла, порезанного
• 200 г отваренных креветок, разморозить, если заморожены
• 1 крупный авокадо, очищенное от кожуры и косточки, мелко порезанный
• 2 ст л каперсов, слить
• 2 ст л соуса песто 
• 1 ст л оливкового масла
• листья свежего базилика для украшения

2. Наполнить перцы моццареллой, креветками, авокадо и каперсами. Смешать песто с маслом, побрызгать сверху. Приправить черным перцем. Запекать 5-10 мин, пока сыр не начнет плавиться. Подавать, украсив листьями базилика.

• 1 кг муки-крупчатки,
• 40 гр. дрожжей,
• 80 гр. сахара,
• 1/2 литра теплого молока,
• 50 гр. масла,
• 2 яйца,
• 1 ч.л. соли,
• натертая цедра одного лимона,

а также:

• 3 желтка,
• 200 гр. сахарной пудры,
• масло - смазать противень и форму.

Подошедшее три раза тесто разделим на 25 равных частей. 20 из них скатаем в валики длиной 25 см, из которых сплетем решетку.

Корпус Пасхальной Корзинки начинаем плести с середины и она должна быть такого размера, чтобы обернуть ею форму. Форму - миску из жаростойкого материала диаметром 17 см. смажем по внешней стороне маслом, обернем миску решеткой из теста, лишнее тесто по ободу миски обрежем. В качестве формы я взяла небольшую старенькую алюминиевую кастрюльку, которой никто давно не пользуется. У нее было широкое дно и невысокие стеночки, поэтому для моей Корзинки не потребовалось основание, она и так хорошо стояла.

Две части теста скатаем в тонкий валик длиной 40 см. Сложим вдвое, скрутим спиралью, смажем желтком, нажатием соединим концы и тем самым изготовим основание Корзинки. Из двух следующих скатаем валики для приготовления ручки, оплетем ими согнутую полуовалом проволоку. Впоследствии воткнем ее концы в корзинку.

Из оставшихся частей теста скатаем три валика, сплетем косу и свернем ее в кольцо по ободу Корзинки. Концы смажем желтком и нажатием скрепим друг с другом.

Духовку разогреем до 220 градусов С. Смажем корзинку взболтанным желтком и испечем в течение 45 минут на нижнем уровне духовки. Через 15 минут после начала выпечки накроем корзинку пергаментной бумагой. Остальные детали корзинки тоже смжем желтком и испечем в течение 25 минут. Дадим деталям ночь вылежаться.
Сахарную пудру с водой разотрем в густую помаду и ею слепим отдельные части корзинки друг с другом. Воткнем в корзинку концы ручки.

В корзинку сложим крашеные яйца, повяжем ручку красивой лентой и поставим на стол!