Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чесночные грибы с томатом

На 4 порции:
  • 50 г сливочного масла
  • 900 г маленьких шампиньонов, порезанных на четвертинки
  • 2 луковицы шалот, мелко порезанные
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанные
  • 1 ст л свежего розмарина
  • 2 лавровых листа
  • 150 мл белого вина
  • 2 ч л томатного пюре
  • 300 мл пассаты (томатный соус)
  • 1 ч л свежего тимьяна
  • веточки петрушки


Эти грибы отлично подойдут на закуску или как легкий обед.

 

1. Растопить масло в сковороде. Добавить грибы, шалот, чеснок и розмарин. Готовить 3 минуты, помешивая.

2. Добавить лавровый лист, вино и томатное пюре. Перемешать.

3. Влить пассату и тимьян. Довесто до кипения, затем снизить огонь. Тушить 15 минут. Достать лавровые листы, посыпать петрушкой и подавать.

Подавать с рисом басмати.

На заметку

Чтобы масло не горело, когда жарите грибы, добавьте несколько капель оливкового или подсолнечного масла.
Этот рецепт хорош и с разными овощами. Замените грибы на равное количество соцветий цветной капусты, порезанных кабачков цуккини и красных перцев.



Торт тутти-фрутти

На 20 порций:
  • 250 г орехов;
  • 200 г фиников;
  • 50 г инжира или кураги;
  • 30 г изюма;
  • цукаты из апельсиновой корки;
  • 8 яиц;
  • 40 г тертой булки;
  • 150 г сахара;
  • лимонный сок;
  • 8 ст. ложек теплой воды;
  • 200 г шоколада;
  • 100 г сливочного масла.


1. Желтки разотрите с сахаром добела, добавьте орехи (200 г молотых и 50 г крупно нарезанных), порезанные фрукты и апельсиновую корку, тертую булку, лимонный сок и теплую воду. В конце добавьте крутую пену из взбитых белков и осторожно перемешайте.

 

2. Массу выложите в смазанную маслом форму диаметром 24 см, поставьте на решетку для запекания и выпекайте при 420 Вт в течение 30 минут. Дайте постоять в форме, выньте и положите на решетку до полного остывания.

3. Из шоколада и сливочного масла приготовьте помаду, как в рецепте ” Кокосовый торт “, и облейте остывший торт.