• 200 - 225 г картофеля,
• 20 - 30 г изюма без косточек (коринки или кишмиша),
• 15 г чернослива,
• 10 г сливочного масла,
• 5 г пшеничной муки,
• 5 г сахарного песка,
• понемногу толченой корицы и соли.

1. Нарезать небольшими ломтиками картофель. Промыть хорошо чернослив и вынуть из него косточки. Промыть в нескольких водах изюм. Залить картофель в эмалированной кастрюле небольшим количеством теплой воды, довести до кипения на огне средней силы и тушить на слабом огне под крышкой.

2. За 10-15 минут до окончания тушения ввести в кастрюлю чернослив, изюм и муку, предварительно подсушенную в сковороде на несильном огне и разведенную ст. ложкой горячей воды.

3. А еще через 5 минут добавить сюда же сахар, масло, соль, корицу и все аккуратно перемешать. Подержать снятую с огня кастрюлю под крышкой 10-15 минут и подавать к столу.

• 5 перьев зеленого лука, порезанных
• оливковое масло
• 4 яйца
• тертый сыр пармезан (по желанию)
• 1 упаковка порезанного кресс-салата, зеленого салата рокет и шпината

1. Положить зеленый лук в сковороду и обжаривать до мягкости. Взбить яйца с приправами (и парой ложек пармезана, если используете). Добавить порезанную зелень и готовить, пока она слегка не завянет. Затем добавить взбитое яйцо.
2. Готовить на среднем огне, пока снизу не запечется. Затем поставить под горячий гриль на несколько минут, пока не поднимется.