• Салат зеленый листья,
• рыба горячего копчения,
• сыр адыгейский,
• яйца,
• огурцы свежие,
• зелень
• чипсы
• майонез.

Листья салата, рыба горячего копчения любая (я беру скумбрию, можно более дорогую будет вкуснее), сыр адыгейский или яйца - можно и то и другое, оругцы свежие - все порезать, заправить майонезом, сверху покрошить чипсы (какие больше нарвятся, я беру московский картофель), чипсы поломать руками, но не в крошку и не перемешивая подавать на стол.

• печень говяжья - 400 гр
• яблоки кисленькие - 3-4 шт.средних размеров
• 2 луковицы
• майонез пару столовых ложек (не очень густой)
•  масло растительное (рафинированое) для жарки
• соль
• перец
• зеленый лук
• специи - по-вкусу.

Печень порезать кусочками примерно 2смХ5см, обжарить до готовности, солить и перчить на сковороде. Яблоки почистить от кожуры, аккуратно ножиком вырезать серединку чтобы получилось целое, но без косточек. Нарезать колечками и отдельно обжарить на сковороде, посолить при жарке.

 

Лук почистить, нарезать кубиками или так же как печенку, посолить обжарить до золотистого цвета. В сотейник выложить слоями печенку, лук и яблоки, залить майонезом и немного притушить, перед подачей на стол можно украсить нарезаным зеленым луком. Можно не поливать майонезом и не тушить тоже очень вкусно.